5月5日，“2011第四屆湖南茶文化節暨第六屆湖南收藏展”開幕式在長沙市省展覽館舉行。湖南省十屆人大常委會副主任顏永盛、省參事室、省經信委、省勞保廳、省貿促會、省食品行業聯合會、省收藏協會、省茶業協會、省茶葉學會、長沙市委宣傳部、市人民政府會展辦等部門領導和來自省內外的500余家茶葉、紫砂和收藏屆企業、上萬種產品和茶葉經銷商、紫砂與收藏品愛好者以及上1000長沙市民出席和參加了此次節會的開幕式。湖南省十屆人大副主任顏永盛宣布“2011第四屆湖南茶文化節暨茶葉、紫砂、收藏展”正式開幕。
此次節會是由中國國際收藏協會、湖南藝術書畫院、中國茶文化網主辦，茶祖神農基金會、湖南省茶業協會、省茶葉學會支持，湖南省收藏協會、長沙仁創會展公司承辦。本次節會創新思路，力求文化搭臺、經貿唱戲，除舉行文化特色演出、茶藝表演、名師炒春茶、萬人免費品茗、民間絕技絕活表演、書法書畫及藝術品現場制作等不間斷的系列文化活動外，還組織了展覽規模達到10000多平米、展位380個、企業數百家、產品50000多種的專業特色展。秉持“搭建交流平臺、助推經濟發展、豐富人民生活”的理念，希望通過宣傳和推介湖湘文化及其產業系列活動，為廣大茶商、茶人和書畫家、藝術品經營、愛好者營造一個嶄新的茶產品、茶文化、藝術交流與合作氛圍，在引導茶和藝術品收藏、消費，促進潛在藝術愛好人群和茶文化愛好者的廣泛積極參與，豐富、提升人民生活質量與藝術鑒賞水平的同時，引導和培育湖南的文化藝術市場和茶飲市場。因此，此次節會可以說將為廣大長沙市民提供一道魅力香飄的茶飲大餐和文化大餐，并將積極推動湖南茶產業發展與湖湘文化的發展與繁榮。
當天，來自云南、江西、福建、浙江、河南、山東、天津等國內各地（含臺灣地區）上千茶葉生產和紫砂壺制作企業及300位全國書畫藝術名家、收藏家、客商以及參觀市民上萬人與會。